Cacomixtle Gastronómico

Gastrónomos y algo más

La curiosidad nos llevó a la investigación, y ésta a la necesidad de tener una voz. Poco a poco se fueron juntando las herramientas para construir esa voz, misma que ahora se refleja en Cacomixtle Gastronómico.

Como resultado de años de formación, no solo académica, nace esta plataforma en la que las ideas fluyen de manera libre, con notas de humor ácido y destellos de irreverencia. La mirada de los gastrónomos es llevada a las líneas virtuales, y con ello un nuevo paradigma se construye, bajo el resguardo de la opinión y la emancipación de los pensamientos.

Tanto el alimento, como todo lo que lo rodea, es plasmado en nuestras páginas, ya que al igual que el Cacomixtle, nosotros, también comemos de todo.